Refrigerador de buit de 12 palets amb cinta transportadora automàtica

El refrigerador al buit de 6000 kg és per a models de processament de grans explotacions agrícoles. Amb una placa de transport automàtica de "entrada i sortida" de canvi ràpid. Refreda les verdures ràpidament després de la collita.

Els productes agrícoles frescos encara estan vius després de la collita, i la respiració i altres canvis fisiològics continuen accelerant l'envelliment, el marciment i l'engroguiment dels productes. La baixa temperatura pot inhibir els canvis fisiològics que causen el deteriorament del producte i alentir el creixement dels bacteris.

Sota una pressió atmosfèrica estàndard, el punt d'ebullició de l'aigua és de 100 ℃ i la calor d'evaporació és de 2256 KJ/kg; Quan la pressió baixa a 610 Pa, el punt d'ebullició de l'aigua és de 0 ℃ i la calor d'evaporació és de 2500 KJ/kg. Amb la disminució de la pressió de l'aire, el punt d'ebullició de l'aigua disminueix i la calor consumida per l'evaporació de la massa unitària d'aigua augmenta. El prerefredament al buit consisteix a fer que l'aigua s'evapori ràpidament a la sala de tractament al buit a una temperatura més baixa en condicions de buit. En aquest procés, es consumeix més calor i l'efecte de refrigeració es produeix a la sala de buit sense font de calor externa. La tecnologia de prerefredament al buit té un principi simple i una alta velocitat de refredament, i s'utilitza àmpliament en la conservació, el transport i l'emmagatzematge de productes agrícoles.

En el prerefredament al buit, el prerefredament es refereix al refredament ràpid en un curt període de temps. L'envelliment del prerefredament es determina segons la naturalesa de l'objecte que s'ha de refredar, generalment en minuts o hores. El prerefredament al buit no és un mètode de refredament simple, sinó una tecnologia que utilitza l'entorn de buit especial per aconseguir un refredament ràpid.