Quan fem servir la càmera frigorífica, és fàcil que es perdi teixit cel·lular a la superfície de les verdures, cosa que farà que les verdures es tornin grogues i es podreixin. Per què passa això? Perquè la càmera frigorífica envia contínuament aire fred a la superfície de les verdures des de l'exterior cap a l'interior, i la temperatura exterior arriba al valor establert. De fet, la temperatura central del plat no s'ha assolit, i el resultat és que després de sortir de la càmera frigorífica, es torna groc i es podreix poc després.
Ara tot això es pot resoldre. ——És a dir, utilitzar un refrigerador al buit
La màquina de refrigeració al buit és un objecte que aspira contínuament la calor (aire) del tub de buit cap a l'exterior en un estat de buit. L'aire en si té una temperatura. Generalment, la calor de camp d'un objecte és d'uns 30-40 graus i la temperatura de l'aire baixa. La temperatura de les verdures col·locades a la màquina de refrigeració al buit baixarà naturalment i la temperatura central serà coherent amb la temperatura de la superfície. I no hi ha cap problema de congelació.
1. El prerefredament al buit pot eliminar ràpidament la calor sense cap mitjà i millorar la seguretat alimentària.
2. Elimina eficaçment els microorganismes un cop sota buit i redueix la descomposició de fruites i verdures sense l'erosió dels fongs.
3. Per aturar l'envelliment de fruites i verdures i allargar el temps de conservació i emmagatzematge.
4. Es forma una capa protectora de pel·lícula seca a la superfície del tall de verdura, que evita en gran mesura la decoloració i la podridura del tall.
5. Quan s'aspira, només s'elimina l'aigua de la superfície de la verdura sense danyar l'aigua del cos. També es pot utilitzar en dies de pluja per reduir els residus d'humitat superficial.
No. | Model | Palet | Capacitat/Cicle del procés | Mida de la cambra de buit | Poder | Estil de refrigeració | Voltatge |
1 | HXV-1P | 1 | 500~600 kg | 1,4 * 1,5 * 2,2 m | 20 kW | Aire | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200 kg | 1,4 * 2,6 * 2,2 m | 32 kW | Aire/Evaporatiu | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800 kg | 1,4 * 3,9 * 2,2 m | 48 kW | Aire/Evaporatiu | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500 kg | 1,4 * 5,2 * 2,2 m | 56 kW | Aire/Evaporatiu | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500 kg | 1,4 * 7,4 * 2,2 m | 83 kW | Aire/Evaporatiu | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500 kg | 1,4 * 9,8 * 2,2 m | 106 kW | Aire/Evaporatiu | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500 kg | 2,5 * 6,5 * 2,2 m | 133 kW | Aire/Evaporatiu | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500 kg | 2,5 * 7,4 * 2,2 m | 200 kW | Aire/Evaporatiu | 380V~600V/3P |
Verdura de fulla + Xampinyó + Flor fresca tallada + Baies
El temps de prerefredament dels diferents productes és diferent, i les diferents temperatures exteriors també hi influeixen. Generalment, es triga entre 15 i 20 minuts per a les verdures de fulla i entre 15 i 25 minuts per als bolets; entre 30 i 40 minuts per a les baies i entre 30 i 50 minuts per a la gespa.
El comprador pot contractar una empresa local, i la nostra empresa proporcionarà assistència remota, orientació i formació al personal d'instal·lació local. O podem enviar personal professional per instal·lar-ho.
Configureu la pantalla tàctil. En el funcionament diari, el client només ha de configurar la temperatura objectiu, prémer el botó d'inici i la màquina de prerefrigeració funcionarà automàticament sense intervenció manual.
La nevera està equipada amb un dispositiu de prevenció de congelacions per evitar les congelacions.
Generalment, es pot utilitzar un armari de 40 peus d'alçada per al transport de 6 palets, 2 armaris de 40 peus d'alçada es poden utilitzar per al transport entre 8 i 10 palets, i es poden utilitzar armaris plans especials per al transport de més de 12 palets. Si la nevera és massa ampla o massa alta, s'ha de transportar en un armari especial.