El refrigerador hidràulic s'utilitza àmpliament en el refredament ràpid de meló i fruita.
Hi ha dos cinturons de transport instal·lats dins de la cambra del refrigerador hidràulic.Les caixes del cinturó es poden moure d'un extrem a l'altre extrem.Gota d'aigua freda des de la part superior per treure la calor de la cirera a la caixa.La capacitat de processament és d'1,5 tones/hora.